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成都2021,蚌埠2021_[猪小肠煮多久]猪小肠煮多久才会熟

编辑: 发布时间:2021-09-02 作者:admin 浏览:1248次


[猪小肠煮多久]猪小肠可以高压锅煮吗

猪小肠可以高压锅煮:质料狗尾草50g,使君子40g,小肠300g,米酒1瓶,水3000㏄做

1、狗尾草、使君子洗净,小肠洗净切段备

2、将狗尾草、使君子与水,以大火煮至沸腾后,转小火再煮30分钟,过滤后加入小肠、米酒续煮30分钟至小肠酥烂即可。做法1将猪小肠用筷子翻过来,放在一只大碗里,放入小苏打,用小苏打抓揉猪小肠,用温水冲洗掉小苏打,之后再放入小苏打,继续抓揉,用温水冲洗,直至把肠壁上的脏器械洗净。2将猪小肠剪成30cm长的一段,一头系上扣,往内里装花生米,装约莫6-7cm长一段打两个结(除了小肠二端打一个结,中央的都要打两个结,以便从中央剪成小段),直到把整根肠衣装满。3花豆提前浸泡一晚。将泡好的花豆与装满花生的猪小肠一起放入高压锅内,放入姜、白胡椒、盐,盖上锅盖上汽后炖约30分钟关火。盛出后在小肠打结的地方剪成小段,利便食用。

[猪小肠煮多久]猪小肠煮多久才会熟

1小时小肠600公克,姜片6片,青翠2支,姜丝少许,洗肠质料:1大匙,盐2大匙,面粉100公克,酱汁适量做法:

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1、用铰剪将小肠边的多余油脂及杂物剪掉并用水冲洗,青翠洗净切段

2、用筷子将步骤一的小肠逐步贯串

3、将步骤二的小肠顺着筷子翻面

4、将盐加入步骤三的小肠中搓揉3分钟后,以清水冲洗清洁

5、将面粉及花生油放入步骤四中,再搓揉3分钟后,以清水冲洗清洁

6、热锅倒入适量的水,将步骤五的小肠放入滚水中烫约5分钟后,捞起并以清水洗净;另起汤锅加入适量的水,放入作法1的葱段、姜片及小肠煮滚后,转小火煮约50分钟,待凉后切成段状放上姜丝并淋上酱汁即可。

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