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“沒錢交!”“不知道。”5月13日,記者跟隨市執法局、城關環衛局、蘭州威立雅水務(集團)公司聯合督查我市餐飲企業餐廚垃圾處理費繳納情況時,聽到很多餐飲企業負責人這樣回答。據了解,為了確保收費工作順利開展,摸清我市餐飲企業現狀,即日起,我市對近郊四區餐飲企業餐廚垃圾處理費繳納情況進行聯合督查。 
根據市政府決定,我市餐廚垃圾處理費征收工作已于2013年7月1日起正式開始,對近郊四區產生城市餐廚垃圾的餐飲企業,按照餐飲企業的經營面積每月每平方米2.00元的標準,收取餐廚垃圾處理費;并委托蘭州威立雅水務(集團)公司,利用供水收費平臺代收。 
截至目前,餐廚垃圾處理費收繳工作進行了10個月,收費效果并不樂觀,很大一部分餐飲企業對收費工作不支持、不配合,欠繳問題較為嚴重。“初步統計,去年9月至12月,我市收繳餐廚垃圾處理費43.0527萬元;今年1月至4月,收到餐廚垃圾處理費25.7158萬元,總共收繳了68.7685萬元。”市城管執法局收費處張處長告訴記者,“情況很不樂觀。” 
據市城管執法局摸底,我市近郊四區共有餐飲經營戶6391戶,營業面積為83萬平方米,每天餐廚廢棄物產生量為173噸。如果按營業面積80萬平方米來算,我市每月收繳的餐廚垃圾處理費應為160萬元。 
為了確保收費工作順利開展,進一步向餐飲經營戶宣傳收費政策,市執法局、市食藥監局、蘭州威立雅水務(集團)公司和各區環衛局從5月13日起,開展為期兩個月的聯合專項督查,并進行收費政策宣傳和解答餐飲經營戶提出的相關問題,并對未繳納城市餐廚垃圾處理費的餐飲企業下達《蘭州市城市餐廚垃圾處理費催繳通知單》。同時,對餐飲經營戶的基本情況進行核實和登記,為下一步收費工作的順利進行提供依據。 
當日,記者跟隨聯合督查組來到農民巷,在農民巷東頭一家大型餐館,當負責人得知是進行餐廚垃圾處理費督查時,直接說:“現在生意不好做,我沒錢交。”這家餐館共有兩層,經營面積700平方米,根據收費標準,每月應繳納餐廚垃圾處理費1400元,10個月共計為1.4萬元。督查人員就餐館基本情況進行登記后,給餐館下達了《蘭州市城市餐廚垃圾處理費催繳通知單》。在當天的督查中記者發現,大多數餐飲企業都在觀望,并沒有繳納城市餐廚垃圾處理費,并對政府收餐廚垃圾處理費的相關規定和費用用途并不十分清楚。 
根據《蘭州市餐廚垃圾集中處置管理暫行規定》第八條規定,“餐廚垃圾的產生單位應該繳納餐廚垃圾處理費。”同時,根據蘭州市物價局《關于制定蘭州市城市餐廚垃圾處理費收費標準的通知》,我市餐廚垃圾處理費的標準是“按照餐飲企業的經營面積每月每平方米2.00元。”另外,收取城市餐廚垃圾處理費的餐飲企業不再收取城市生活垃圾處理費。